{"id":3510,"date":"2014-05-01T09:12:06","date_gmt":"2014-05-01T07:12:06","guid":{"rendered":"https:\/\/cotoroig.cat\/de-que-hablamos-cuando-hablamos-de-produccion-integrada\/"},"modified":"2014-05-01T09:12:06","modified_gmt":"2014-05-01T07:12:06","slug":"de-que-hablamos-cuando-hablamos-de-produccion-integrada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cotoroig.cat\/es\/de-que-hablamos-cuando-hablamos-de-produccion-integrada\/","title":{"rendered":"\u00bfDe qu\u00e9 hablamos cuando hablamos de producci\u00f3n integrada?"},"content":{"rendered":"

En el momento en el que vivimos, nuestros o\u00eddos escuchan continuamente las palabras: ecol\u00f3gico<\/em>, km 0<\/em>, proximidad<\/em>, etc.<\/p>\n

Pero a menudo no se explica en qu\u00e9 consiste cada cosa, en qu\u00e9 consisten y cu\u00e1les son las diferentes dificultades para llevar a cabo este tipo de producciones, y del sobreuso, y a menudo mal uso que se da a estas denominaciones.<\/p>\n

Quiz\u00e1s el t\u00e9rmino producci\u00f3n integrada<\/strong> no es tan familiar a nuestros o\u00eddos, y quiz\u00e1s se desconozca totalmente en qu\u00e9 consiste, aunque para nosotras la producci\u00f3n integrada forma parte de un tipo de producci\u00f3n racional dentro del proceso de evoluci\u00f3n de un cultivo intensivo como es el del algod\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

La producci\u00f3n integrada se basa en un tipo de producci\u00f3n que quiere ser respectuosa con el medio ambiente y al tiempo aseguarar la redibilidad de los cultivos.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Seg\u00fan el Consell Catal\u00e0 de la Producci\u00f3 Integrada<\/a>: \u201cLa producci\u00f3 integrada es un sistema de producci\u00f3n d’alimentos de calidad mediante m\u00e9todos respetuosos con la salud humana y el medio ambiente. La producci\u00f3n integrada da respuesta a las demandas de calidad y seguridad en los alimentos que exigen los consumidores responsables. La calidad y seguridad de los productos se garantiza mediante una certificaci\u00f3n oficial\u00bb.<\/p>\n

Para la Junta d’Andalusia<\/a> la producci\u00f3n integrada se define como: \u00abLos sistemas agr\u00edcolas de obtenci\u00f3n de vegetales que utilizan y aseguran a largo plazo una agricultura sostenible, introduciendo m\u00e9todos biol\u00f3gicos y qu\u00edmicos de control, y otras t\u00e9cnicas que compatibilizan con las exigencias de la sociedad, la protecci\u00f3n del medio ambiente y la productividad agr\u00edcola, as\u00ed como las operaciones realizadas por la manipulaci\u00f3n, envasado, transformaci\u00f3n y etiquetado de productos vegetales acogidos al sistema\u00bb.<\/p>\n

Como podemos observar, desde el punto de vista del Consell Catal\u00e0 de producci\u00f3 Integrada, se trata de un sistema de producci\u00f3n que se uitliza a nivel de alimentaci\u00f3n, y desde la perspectiva del Gobierno andal\u00faz, se extiende a otros cultivos que forman parte del sistema agrario y que acaban teniendo contacto con nuestra piel y afectando a nuestra salud.<\/p>\n

Durante muchos a\u00f1os las producciones agr\u00edcolas han aplicado sistemas de producci\u00f3n que se han basado en el m\u00e1ximo rendimineto, mediante la aplicaci\u00f3n masiva de productos qu\u00edmicos, tanto de fertilizantes como de fitosanitarios, destruyendo y contaminando la flora y la fauna asociada, los cursos de agua e incluso, en muchos caos, los mismos suelos. Y esto no s\u00f3lo se ha producido a trav\u00e9s de la aplicaci\u00f3n de productos qu\u00edmicos, sino con la utilizaci\u00f3n de labores inadecuadas, entre otras causas.<\/p>\n

Este sistema productivo ha provocado una separaci\u00f3n entre el\u00a0 agricultor y la tierra. Y esta separaci\u00f3n ha provocado que se hayan perdido, en muchos casos, muchos conocimientos, y ha llevado a una falta de observaci\u00f3n del medio y de su evoluci\u00f3n.<\/p>\n

De aqu\u00ed procede nuestra apuesta por la producci\u00f3n integrada<\/strong>, que trabaja asegurando la viabilidad del cultivo, dando tiempo al agricultor a que desaprenda y aprenda de nuevo, adoptando el campo de cultivo como medio completo en el cual cada ser vivo, cada planta, cada elemento que interviene en la producci\u00f3n juega un papel importante, y en funci\u00f3n de c\u00f3mo se le trata, puede tener una respuesta u otra.<\/p>\n

La tierra es un ser vivo m\u00e1s, que necesita que la cuiden, que la alimenten y que las lombrices y otros animales que la\u00a0 forman son su sistema digestivo, su limpieza y su protecci\u00f3n.<\/p>\n

Pero la decisi\u00f3n de usar algod\u00f3n andaluz no se basa \u00fanicamente en el criterio de que se use el cultivo integrado como m\u00e9todo de producci\u00f3n, sino que apuesta por la Cooperativa de Las Marismas<\/a> porque es una Cooperativa formada por peque\u00f1os y medianos agricultores que trabajan y viven de la tierra, que quieren hacer bien lo que hacen y que su trabajo se vea recompensado.<\/p>\n

\u00a1Por eso queremos trabajar juntos<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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